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Un bel docu per il weekend!
28 Novembre 2018
Vi propongo un documentario divertente per il weekend: “Wasted! The story of Food Waste”. Diretto da Anna Chai e Nari Kye, uscito nell’ottobre 2018, "Wasted! " cerca di cambiare il modo in cui le persone comprano, riciclano e mangiano il cibo.
Nel film intervengono una serie di chef con ricette nuove e
sfiziose, per creare piatti deliziosi ma allo stesso tempo nutrienti con il
cibo che altrimenti verrebbe buttato fuori. Si deve considerare che le nostre
pratiche correnti relative alla produzione alimentare e allo spreco alimentare
contribuiscono al cambiamento climatico e se noi tutti prendiamo coscienza di
questo fatto, siamo tenuti ad adottare pratiche più sostenibili.
"Wasted!" È "sorprendentemente appetitoso e divertente ... per
un film che ti fa la ramanzina per aver buttato via cibo commestibile",
secondo una recensione di Rotten Tomatoes. È disponibile anche su Amazon.
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Progetto
Ecomaps
Ecomaps è un progetto finanziato nel quadro POR CreO Fesr 2014-2020 e prevede la realizzazione di una piattaforma online che consente di facilitare ed ottimizzare lo smaltimento dei rifiuti speciali. Si tratta di uno strumento web, accessibile e potente che mette in comunicazione tutti coloro che hanno bisogno di smaltire un rifiuto, con chi ne ha la capacità e la struttura necessaria. Nell’ambito di questo progetto il lavoro di Ecomaps news sarà quello di fornire un’assistenza tecnica ai metodi di riciclaggio, ci auspichiamo inoltre, che questo blog offra spunti di dibattito e riflessione.
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